蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060





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1、根據公司的工作計劃量,工地食堂外包,按日按計劃購買原材料確保生產所需數量,除部分應備的庫存外,其余一律以當日的加工量為準,確保員工菜肴的新鮮度;
2、食堂采購人員要考慮到食品原料在采購運輸過程中環境溫度及物流時間等無法控制的外在因素,制定預案,采取相應有效的措施以確保采購的物品質量無誤;
3、食堂采購人員必須熟知各類烹飪原料的品質鑒定及其它物品質量鑒定的知識,以確保采購的原料物品無質量問題和衛生安全隱患;
4、采購回來的原料物品必須經過食堂配備的專職檢驗人員進行驗收后方能入庫備用。


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